ေကာ္ျပန္ ့ၾကက္ဥႏွစ္ေၾကာ္ေလး လုုပ္စားရေအာင္ ေနာ္

ကြ်န္မ ပုုိ ့စ္ ေလးေတြ မတင္ျဖစ္တာ ၾကာလုုိ ့ ဒီေန ့ေတာ့ေကာ္ျပန္ ့ကုုိ ပုုံမုုန္ အတုုိင္း လိပ္ျပီး ျပီးမွၾကက္ဥေခါက္ျပီးသာထဲ ႏွစ္ေၾကာ္လုုိက္တာ ၾကက္သားလိပ္ ဝက္သားလိပ္ေလး လုုိ စားေကာင္းလုုိ ့

လုုိ အပ္တဲ့ ပစၥည္းမ်ား

 ေကာ္ျပန္ ့ရြက္ ၁၁ရြက္ (frozen ေကာ္ျပန္ ့ရြက္ကုုိ ေရခဲ ေသတၱာထဲက ၄၅မီနစ္ထုုတ္ျပီး ရင္ အဝတ္စုုိေလးနဲ ့ဖုုံး ထားျပီး ျပီးမွ တရြက္ ခ်င္းဆီကုုိယူျပီးလိပ္ပါ)

ပုုဇြန္ အခြံခြာျပီး ၁၀ေကာင္ေလာက္ကုုိ ႏူပ္ႏူပ္ဆင္းထားပါ

မွုုိ အနည္းငယ္ ၾကက္သြန္မိတ္အနည္းငယ္ကုုိ လဲပါးပါးလွီး ထားပါ

ဥနီ တဥေလာက္ ကုုိလဲ ပါးပါးလွီးပါ

ကုုန္ေနလုုိ ့မပါတာပါ

ပဲပင္ေပါက္ ၂၀၀ဂရမ္

ၾကက္ဥ ၃လုုံး အသားမွုုန္ ့ထည့္ျပီး ေခါက္ထားပါ

                                     လုုပ္နည္း

ပထမ ပုုဇြန္ ကုုိ ထည့္ေၾကာ္ပါ ျပီးလွ်င္ မွုုိ တုုိ ့ပဲပင္ေပါက္ ၾကက္သြန္မိတ္တုုိ ့ထည့္ ပါ ခရုုဆီ အသားမွုုန္ ့ထည့္ေၾကာ္ပါ ႏြမ္း တဲ့ အထိေၾကာ္လုုိက္ပါ ျပီး ရင္ ဇကာ နဲ ့စစ္ထားလုုိက္ ပါ အရည္မ်ား က်န္လွ်င္ေကာ္ျပန္ ့လိပ္လုုိ ့မေကာင္းပါ   ဒါဆုုိရင္ ပုုံပါအတုုိင္း လိပ္ပါ မည္ ထိပ္ပိတ္ ဖုုိ ့အတြက္ ဂ်ဳံမွုုန္ ့ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္းေမာက္ေမာက္ေလာက္ ကုုိ ေရ နဲ ့ျပစ္ျပစ္ေဖ်ာ္ျပီ ေကာ္ျပန့္လိပ္ျပီးသာထိပ္ေလးပိတ္လုုိက္ပါ။

 အခုု လိပ္ျပီး သြားတဲ့ ေကာ္ျပန္ ့ေလးမ်ား ရျပီ ဆုုိလ်င္ ေခါက္ထားတဲ့ ၾကက္ဥ ထဲ ကုုိႏွစ္ေၾကာ္ရင္ စားလုုိ ့ေကာင္းတဲ့ ေကာ္ျပန္ ့ၾကက္ဥႏွစ္ေၾကာ္ေလး ရပါျပီ ။

မုုန္ ့ျပားသလက္ လုုပ္စားရေအာင္

ဒီေန ့ေတာ့ မုုန္ ့ျပားသလက္ေလးလုုပ္စားပါတယ္ အဆင့္ဆင့္မရုုိ္က္လုုိက္ ႏုုိင္ပါဘူး ဒါေပမဲ့ သိတ္လဲ မခက္လုုိ ့လုပ္စားၾကည့္ေနာ္

မုုန္ ့ျပားသလက္ ရ ခုုစာလုပ္ရန္လုုိ အပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

rice flour 60gm (ေမြး ဆန္မွုုန္ ထုုတ္လဲ သုုံးလုုိ ့ရပါတယ္)

baking soda 1/8tsp 

ေရ 150ml

ဆားအနည္းငယ္ 

အသားမွန္ ့အနည္းငယ္

ပဲျပဳတ္ လက္တဆုုတ္ ေလာက္ 

ဂ်င္း လက္တစစ္ေလာက္ ကုုိ ေသးေသးေလး ခ်စ္ထားပါ

နံနံပင္ သုုိ ့မဟုုတ္ ၾကက္သြန္မိတ္ ၃ ၄ပင္ 

အုုိး သုုတ္ ရန္ brush သုုိ ့မဟုုတ္ ဆီသုုတ္ လုုိ ့ရတဲ့ ပစၥည္းတခုုတခုု 

လုုပ္နည္း 

ပထမ ဆန္မွုုန္ ့ေရ baking soda ဂ်င္း ဆား အသားမွုုန္ ့တုုိ ့ကုုိ ေဖ်ာ္ျပီး နာရီဝက္ ၁နာရီေလာက္ထားလုုိက္ပါ ျပီး ရင္ ေအာက္မွာ ျပထားတဲ့အုုိးေလးမ်ားထဲ ကုုိ ဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း ဝက္ ခန့္ထည့္ျပီး မုုန္ ့ရည္ေယာက္ ခ်ဳိ တဇြန္း ခဲြ စာေလာက္ ထည့္ျပီး ပဲဲျပဳတ္ ၾကက္သြန္မိတ္ လွီးထားတာေလး မ်ားကုုိ ထည့္ ပါ ျပီး ရင္ အဖုုံး အုုပ္ထားပါ ကြ်န္မ ကတျပဳိင္ ထဲႏွစ္အုုိး လုုပ္လုုိက္ပါတယ္ ျပိး ရင္ အနားေလးတင္းလာ လွ်င္ မုုန္ ့မ်က္ႏွာ ျပင္ ကုုိ ဆီသုုတ္ ေပးပါ ျပီး ရင္ ျပန္ဖုုံးလုုိက္ပါ ဆီကုုိ ခဏခဏသုုတ္ေပးျပီး ေအာက္ နားမ်ား နဲ နဲ ကြ်တ္ လာ ရင္ ရပါျပီ အခ်ိန္ အေန နဲ့ တခုုကုုိ ၅မီနစ္ေလာက္ ၾကာပါတယ္ ဒါဆုုိ ရန္ကုုန္ အလြမ္းေျပ မုုန္ ့ျပားသလက္ ေလး ရျပီေနာ္ 

မုုန္ ့ျပားသလက္ လုုပ္ ရန္ အတြက္ ၃လက္မ မရွိတရွိ ပတ္လည္ အုုိးေလးမ်ား 

ပဲ ေကာက္ညွင္းေပါင္း ပူပူေလး လုုပ္စားရေအာင္

ပဲ ေကာက္ညွင္းေပါင္း ပူပူ ေလး လုုပ္စားထားတာ ၾကာပါျပီ အခုုမွပဲ တင္ျဖစ္ လုုိ ့

                           လုုိအပ္တဲ့ပစၥည္းမ်ား

          ေကာက္ညွင္း ဆန္ ၁ခြက္ခဲြ
          red bean တခြက္ မျပည့္တျပည့္ သိတ္မ်ားတာမၾကဳိက္ရင္ ေလ်ာ့ထည့္ပါ
          ဆား အနည္းငယ္
          အသားမွုုန္ ့အနည္းငယ္
          ဆီ အနည္း ငယ္
          တဲြစား ရန္ ျခစ္ျပီး အုုန္း သီး လက္တစုုတ္ေလာက္
          ႏွမ္း နဲ ့ဆား ကုုိ ေရာေထာင္းပါ


                                         လုုပ္နည္း
     
        ေကာက္ညွင္း ဆန္ ၁လုံးခဲြေလာက္ကုိ ၂နာရီေလာက္ေရစိမ္ျပီး
Red bean ကုိ လည္း ၄နာရီေလာက္ေရစိမ္ထားလုိက္ပါတယ္ ျပီးမွေပါင္းအုိးထဲမွာဆားအနည္းငယ္အသားမွုုန္ ့ အနည္းငယ္ ဆီ ေလး လက္ဖက္ ရည္ဇြန္း ေလာက္ ထည့္ျပီး ၃၅မီနစ္ေလာက္ေပါင္းလုိက္ပါတယ္ ၁၅မီနစ္တခါေလာက္ေရျဖန္းျပီး ဇြန္းနဲ ့ေမြလုိက္ပါတယ္ ၃၅မီနစ္ေပါင္းျပီးအုန္းသီးျဖဴး ႏွမ္းေထာင္းျဖဴးျပီးရင္ စားေကာင္းတဲ့ ေကာက္ညွင္းေပါင္းေလးရပါျပီ
             

ဝက္သား ဒုုတ္ထုုိး ေလး နဲ ့တဲြစားတဲ့ သတ္သတ္လြတ္ၾကာဇံ ေၾကာ္စားရေအာင္

ဟုုိေန ့က ဝက္သားဒုုတ္ထုုိး လုုပ္ျပီးေတာ့ ဝက္သား ဒုုတ္ထုုိး နဲ့ၾကာဇံ ေၾကာ္ေလးတဲြစား ရင္

ေတာ္ေတာ္ေလး လုုိက္ လုုိ ့ေၾကာ္ ရေအာင္ ေနာ္

သတ္သတ္လြတ္ ၾကာဇံ ေၾကာ္ရန္ လုုိ အပ္ ေသာပစၥည္းမ်ားၾ

ၾကာဇံ ေခါက္ဆဲြထုုပ္ထဲ က အေခါက္ဆဲြ အရြယ္ ၂ထုုပ္ 

မုုန္ လာဥနီ တဝက္

ေကာ္ဖီထုုပ္ အထုုပ္ တဝက္

ဆီ အနည္းငယ္

ခရုုဆီ အနည္းငယ္

အသားမွုုန္ ့အနည္းငယ္

ပဲ ငံျပာရည္ အၾကည္ အနည္းငယ္

ပဲ ငံျပာ ရည္ အေနာက္ လက္ဖက္ ဇြန္းေလး နဲ ့တဇြန္း 

ၾကက္သြန္ ျဖဴ တဥ ႏွစ္ ဥ

ပထမ ဆီ အနည္းငယ္ ထည့္ျပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ကုုိဆီသတ္ပါ ျပီး လွ်င္   ၾကာဇံ အေျခာက္ ကုုိ ထည့္ပါ ျပီး မွ ေရ ေကာ္ဖီ ပုုဂံလုုံး

တလုုံးေလာက္ ထည့္ျပီး ရင္ ၾကာဇံကုုိ ေမြ ပါ ၾကာဇံနဲ နဲ ေပ်ာ့ လာလွ်င္ မုုန္လာဥနီလွီးထားတာရယ္ ေဂၚဖီ လွီးထားတာရယ္ ကုုိ

ထည့္ပါ ဆီ ေျခာက္ ရင္ နဲနဲ ဆီထည့္ ေပးပါ ခရုုဆီ နဲ ့အသားမွုုန္ ပဲ ငံျပာရည္ အၾကည္ အေနာက္ ထည့္ပါ ၾကာဇံလဲ စားလုုိ ့ရတဲ့ အရြယ္ ေဂၚဖီ နဲ ့ မုုန္ လာ ဥနီ ပါ ၾကက္ ရင္မီးပိတ္ လုုိက္ပါ  စားေကာင္းတဲ့ ၾကာဇံ ေၾကာ္ရပါျပီ။

ဝက္သား ဒုုတ္ ထုုိး ေလး လုုပ္စားရေအာင္

ဝက္သားဒုတ္ထုိးေလးလုုပ္စား ခဲ့တာ ၾကာပါျပီ အခုုမွပဲ တင္ျဖစ္လုုိ ့

လုုိအပ္တဲ့ပစၥည္းမ်ား

ဝက္လွ်ာ ႏွစ္ ခုု
အူခ်ဳိ ၃၀၀ဂရမ္
တရုုတ္ ဟင္းခ်က္ ဝုုိင္ စားပဲြတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
တရုုတ္မဆလာ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတဇြန္း
ဆီအနည္းငယ္
ဂ်င္း လက္တဆစ္
ၾကက္သြန္ ျဖဴ ၂ဥ
သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတဇြန္း
အသားမွုုန္ ့အနည္းငယ္
ဆားအနည္းငယ္
ငရုုတ္ေကာင္း မွုုန္ ့အနည္းငယ္
ပဲငံျပည္ရည္ အေနာက္ လက္ဖက္ ရည္ဇြန္း တဇြန္း
ပဲငံျပည္ရည္ အၾကည္ စားပဲြတင္ဇြန္းတဇြန္း



                    လုပ္နည္းေလး


ပထမဝက္လွ်ာ နဲ ့အူခ်ဳိ ကုိခဲြျပီး တပန္းကန္ဆီနယ္ပါတယ္
ဆားအနည္းငယ္ သၾကားအနည္းငယ္ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္ ့အနည္းငယ္
ပဲငံျပာရည္အၾကည္ ပဲငံျပာရည္အေနာက္ ဟင္းခ်က္ဝုုိင္
ထည့္ပါ   ႏွစ္ဇြန္းေလာက္ထည့္ျပီးအသားမွုန္ ့ေလးအနည္းငယ္ တရုတ္မဆလာ သၾကား အားလုုံးကုုိ ႏွစ္ခုုလုုံးကုုိ နယ္ထားလုုိက္ပါ
ဆီ အနည္းငယ္ေလာက္နဲ ့ၾကက္သြန္ ဂ်င္းေထာင္းထားတာကုုိ ရဲေအာင္ ဆီနဲ့သတ္ျပီးရင္ ဝက္လွ်ာကုုိ အရင္ထည့္အုုိးထဲမွာ ဆီ ေလးနဲ ့လွိမ့္လုုိက္ပါ ျပီး ရင္ေရကုုိ အုုိးတဝက္ေလာက္ ထည့္ျပီးတည္လုုိက္ပါ
အုိးထဲမွာဝက္လွ်ာကုိအရင္ထည့္ျပဳတ္ျပီး ၁၅မီနစ္ေလာက္ၾကာလွ်င္
အူခ်ဳိကုိထည့္လုိက္ျပီးေနာက္ထပ္၁၀မီနစ္၁၅မီနစ္ေလာက္ဆုိရပါျပီ
ခရင္းေလးနဲ ့ထုိးၾကည့္ပါသိတ္ႏုုးအိစရာမလုိပါေပ်ာ့ရင္ရပါျပီ ေရလက္ႏွစ္လုံး
ေလာက္အုိးထဲမွာက်န္ရင္မီးပိတ္လုိက္ပါ။
အနားရဲရဲေလး လုုိခ်င္ ရင္ေတာ့ အူခ်ဳိ နဲ ့လွ်ာကုုိ ထုုတ္ျပီး ဆီေလး နဲ ့အနားတင္းေအာင္လုုပ္ျပီး
ျပဳတ္တဲ့ ေရ ထဲ ထည့္ျပီး ရင္ လွီး စားလုုိ ့ရပါျပီ

အခ်ဥ္ ကုုိ ခရမ္း ခ်ဥ္သီး ေဆာ့စ္ ငရုုတ္သီး ေဆာ့စ္  ထန္းညွက္ ရည္အနည္းငယ္ နဲ ့ေရေလးနည္းနည္းထည့္ျပီး မီးဖုုိ ေပၚ မွာ ခဏတည္ ရင္ ရပါျပီ

ၾကက္ေပါင္း ေကာ္ရည္ ေလး ခ်က္စားရေအာင္

 

လြယ္ လဲ လြယ္ လုုပ္ ရတာ ျမန္ တဲ့ ၾကက္ေပါင္း  ေကာ္ရည္ ေခါက္ဆဲြ ေလး လုုပ္စားျဖစ္ပါတယ္
ပုုံ ေလးေတြ ေတာင္ အဆင့္ လုုိက္ မရုုိက္ လုုိက္ ႏုုိင္ ပါဘူး

                               
                ၾကက္ေပါင္း ေကာ္ရည္ ေခါက္ဆဲြ လုုပ္ ရန္ လုုိအပ္ တဲ့ပစၥည္းမ်ား


                ေခါက္ဆဲြ အဆုုိ အဝါ ေရာင္ ၃၀၀ဂရမ္
               ၾကက္ေတာင္ပံ သုုိ ့မဟုုတ္ ေပါင္ ၃၀၀ ဂရမ္
               ပဲပင္ ေပါက္ လက္ ႏွစ္ စုုပ္ ေလာက္
               ၾကက္ သြန္ မိတ္ အနည္းငယ္
              ေျပာင္းဖူး မွုုန္ ့စားပဲြတင္ ဇြန္း ေမာက္ ေမာက္ ႏွစ္ ဇြန္း
              ဂ်င္း အနည္းငယ္
               ပဲ ငံျပာရည္ အေနာက္ လက္ ဖက္ ရည္ ဇြန္း တဇြန္း
               အသားမွုုန္ ့အနည္းငယ္
               ယုုိဒယား ငံျပာရည္ အနည္းငယ္



                                        လုုပ္နည္း
 ၾကက္ေတာင္ပံ သုုိ မဟုုတ္ ၾကက္ေပါင္ မ်ား ကုုိ ဂ်င္း ၃ျပား ၄ ျပား ေလာက္ ရယ္ ယုုိးဒယား ငံျပာရည္ အနည္းငယ္ အသားမွုုန္ ့အနည္းငယ္ တုုိ ့နဲ ့ ၾကက္ ကုုိ နယ္ ျပီး ျပဳတ္ ပါ ၾကက္ႏူး ရင္ အဖုုံးေလး ဖုုံးျပီး ထား ထားလုုိက္ပါ အဖုုံး ၾကာၾကာဖုုံးထားခ်င္း ျဖင့္ ၾကက္မ်ား ႏူး ျပီး ေပါင္းသလုုိ ေလး ျဖစ္ ပါမယ္ 

ျပီးရင္ ၾကက္ ကုုိ ဆယ္ ျပီး ၾကက္ျပဳတ္ ရည္ ထဲကုုိ ေျပာင္းဖူး မုုန္ ့ ရယ္ ေရ ပန္းကန္လုုံးေသးေသး တလုုံးရယ္ ပဲငံျပာရည္ အေနာက္ ရယ္ အသားမွုုန္ ့ရယ္ ေဖ်ာ္ထားတဲ့ အရည္ကုုိ ထည့္ျပီး တည္ပါ မည္ ျပစ္ လာရင္ ရပါျပီ 

ေခါက္ဆဲြ အဆုုိ ကုုိ ေရ ေႏြး နဲ နဲ ေဖ်ာ္ ပါ ေရ ေႏြး ဆူ ဆူတည္ထားတဲ့ အထဲမွာ ပဲပင္ ေပါက္ကုုိ လဲ ေရ ေႏြး ေဖ်ာ္ ျပီး

ေရ စစ္ ထားပါ 

ေကာ္ ရည္ ေခါက္ ဆဲြျပင္ ပါ မယ္ ပထမ ေခါက္ဆဲြ အဆုုိ ကုုိ အရင္ စားမဲ့ ပန္းကန္ လုုံးထဲ ထည့္ပါ ျပီး ရင္ အရည္ထည့္ၾကက္သား အတုုံးထည့္ ပဲပင္ ေပါက္ ထည့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္ ဆႏြင္းမပါ တာေလး ထည့္ ၾကက္သြန္မိတ္ ေလး လွီး ထည့္ျပီး ရင္

ငပိအနည္းငယ္ကုုိ ကင္ျပီး ငရုုတ္သီးစိမ္း ၾကက္သြန္ တုုိ ့နဲ ့ေထာင္း သံပုုရာသီး ညစ္ထားတာ နဲ ့လဲ တဲြ စားလုုိ ့ရပါတယ္

ရုုိးရုုိး တရုုတ္ အခ်ဥ္ နဲ ့လဲ စားလုုိ ့ရပါတယ္ 

ၾကက္ ကုုိ ျပဳတ္ ျပီး ပုုံ ပါ။

ေျပာင္းဖူး ေကာ္ျပန္ ့နဲ အားလူး ေကာ္ျပန္ ့ ေၾကာ္စား ျဖစ္ ပါတယ္ ေၾကာ္စားျဖစ္ တာၾကာပါျပီ

                      ေကာ္ျပန္ ့အေသးေလးေတြ ႏွစ္မ်ဳိး ေၾကာ္စားျဖစ္ ပါတယ္
ဒါေလးေၾကာ္စားထား တာ ၾကာပါျပီ အစမ္းေလး မုုိ ့ တင္ျဖစ္ သြားတာပါ ။


                             ေကာ္ျပန္ ့ေၾကာ္ရန္ လုုိ အပ္တဲ့ ပစၥည္းမ်ား


             ေကာ္ျပန့္ အရြက္ Frozen အေသးထုုပ္ တထုုပ္ ၄ပုုံ တပုုံေလာက္
             အားလူး ခပ္ရြယ္ ရြယ္ သုုံးလုုံးကုုိ ျပဳတ္ထားပါတယ္
             sweet corn ၁၅၀ဂရမ္
             မဆလာ အနည္းငယ္
             အသားမွုုန္ ့အနည္းငယ္
             ဆားအနည္းငယ္
             ဟင္းခ်က္ ငရုုတ္သီးမွုုန္ ့လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတဇြန္း ေလာက္
             ၾကက္သြန္ နီ ခပ္ၾကီး တလုုံးကုုိ အတုုံးေသးေသးေလးေတြလီွးထားပါ အားလူး မဆာလာ
            ေကာ္ျပန္ ့ထဲထည့္ရန္

                                   
                                  လုုပ္နည္း

ေကာ္ျပန္ ့ကအစာႏွစ္မ်ဳိးထည့္ထားပါတယ္ တမ်ဳိးကေတာ့အာလူးကုိျပဳတ္ျပီး
ေျခ မဆလာအနည္းငယ္ ဟင္းခ်က္ငရုတ္သီးအမွုန္ ့အနည္းငယ္ ၾကက္သား
မုုန္ ့အနည္းငယ္ ဆားအနည္းငယ္ ၾကက္သြန္အနီအတုံးေသးေသးေလးေတြ
ထည့္ထားတဲ့ ကုလားစတုိင္ ေကာ္ျပန္ ့ပါ
ေနာက္တမ်ဳိးကေတာ့ရန္ကုန္မွာစားခဲ့ရတဲ့ နည္းကုုိ သတိရျပီး sweet cornကုုိ
အသားမွုန္ ့ဆားအနည္းငယ္ထည့္ျပီး ဒယ္အုိးထဲမွာေျပာင္းဖူးက်က္ေအာင္ခ်က္လုိက္ျပီး ေကာ္ျပန္ ့sheetထဲ ကုုိ ကြ်န္မ ပထမ ေကာ္ျပန္ ့လိပ္တဲ့နည္းပုုံေလး ျပထားတဲ့ အတုုိင္း ေကာ္ျပန္ ့အေသးေလးမ်ားကုုိ လိပ္ပါမည္။
ႏွစ္မ်ဳိး ကုုိ တဝက္ ဆီေလာက္ ခဲြလိပ္ ျပီးဆီ ပူ ပူမွာ ထည့္ေၾကာ္ရင္ စားလုုိ ့ေကာင္းတဲ့ အားလူးေကာ္ျပန္ ့
နဲ ေျပာင္းဖူး ေကာ္ျပန္ ့ေလးေတြ ရပါျပီ ။.                 

ၾကာလွပါျပီ ခ်က္ဘူးပါတယ္ ၾကက္ေကာင္းညွင္းထုုပ္ေလး

ေကာက္ညွင္း လုုပ္နည္း ေတြ ပဲ တင္ ေနျဖစ္ တယ္

ဝက္သားၾကဳိက္တဲ့သူမ်ားဝက္သားနဲ ့ထုပ္လုိ ့ရပါတယ္

ၾကက္သား ေကာက္ညွင္းထုုပ္ ရန္ လုုိအပ္တဲ့ပစၥည္မ်ား

၃၀၀ဂရမ္ ေကာက္ညွင္းဆန္
၂၅၀ဂရမ္ၾကက္သား အရုိးထုတ္ျပီးသား
မွုုိ အေျခာက္ အနည္းငယ္ ေရ စိမ္ထားပါ
ပုုဇြန္ေျခာက္ အေကာင္ စားပဲြတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း ေလာက္
ၾကက္သြန္ ျဖဴ အနည္း ငယ္
 ၾကက္သြန္နီဥအေသးေလး ၁ဥ ႏွစ္ ဥ
ကြ်န္မကေတာ့ငွက္ေပ်ာ္ဖက္ပဲသုံးလုိက္ပါတယ္ေရေႏြးစိမ္ျပီး
ဆီသုတ္လုိက္ပါတယ္
ဆား အနည္း ငယ္
ဆီ အနည္းငယ္
အသားမွုုန္ ့အနည္းငယ္
ငရုုတ္ေကာင္း အနည္းငယ္
ပဲ ငံျပာရည္ အေနာက္ အနည္းငယ္ တုုိ ့နဲ ့ၾကက္သား အတုုံး ေလးမ်ားတုုံးျပီး နယ္ထားပါ ။

လုုပ္ နည္း

ေကာက္ ညွင္းဆန္ကုုိ ေရ ေဆးျပီး ၂ နာရီေလာက္ ေရ စိမ္လုုိက္ပါ
ျပီး ရင္ ေရစစ္ထားပါ
ၾကက္သား တုုိ ့ခ်က္ ပါျပီ ဆီ အနည္းထည့္ျပီး ပုုဇြန္ ေျခာက္ ၾကက္သြန္ အျဖဴ အနီ တုုိ ့ကုုိ ထည့္ေၾကာ္ပါျပီး ရင္ နယ္ထားတဲ့ ၾကက္သား ကုုိ ထည့္ပါ မွုုိ ကုုိလဲ ထည့္လုုိက္ပါ အရသာအျဖစ္ အသားမွုုန္ ့အနည္းငယ္ ငရုုတ္ေကာင္းအနည္းငယ္ထည့္ပါ ဖက္ ကုုိ ယူျပီးေကာက္ညွင္းလက္တဆုုတ္ေလာက္ ကုုိ ထည့္အေပါက္ေလးလုုပ္ျပီး ၾကက္သားအစာ ထည့္ပါ ျပီး ရင္ ေအာက္မွာ ပုုံျပထားတဲ့ အတုုိင္း ေကာက္ညွင္းကုုိထုုတ္ပါ ျပီးရင္ ေရထဲထည့္ျပီး ျပဳတ္ပါမည္ ၁နာရီေလာက္ ျပဳတ္ရင္ စားေကာင္းတဲ့ ေကာက္ညွင္းထုုပ္ ရပါျပီ




ပုုံမွာ ေကာက္ညွင္း ေရ စစ္ျပီး သား နဲ ့ၾကက္သား ခ်က္ျပီးသာ

ထုုတ္ျပီး သာ ေကာက္ညွင္းထုုတ္မ်ားကုုိ ေရထဲ ထည့္ျပဳတ္ပါတယ္။

တနာရီေလာက္ ျပဳတ္ျပီးတဲ့ အခ်ိန္မွာ ဆယ္လုုိက္ပါတယ္။

ေကာက္ညွင္းကင္ လုုပ္စားရေအာင္ အရင္တုုံးက လုုပ္ျပီးသာေလးပါ

ေကာက္ညွင္းကင္ လုုပ္ရန္ လုုိအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

ေကာက္ညွင္း ၁၅၀ဂရမ္ 

အုုန္း ႏုုိ ့30ml

ပုုဇြန္ေျခာက္မွုုန္ ့လက္တဆုုတ္စာေလာက္ 

ဟင္းခ်က္ ငရုုတ္သီးမွုုန္ ့လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတဇြန္း 

ၾကက္သြန္ျဖဴ တဥ ၾကက္သြန္ နီ တဥ ပါးပါး လီွးထားပါ

ငွက္ေပ်ာ္ရြက္ ၅ခုု ႏွစ္ပုုိင္းေလာက္ပုုိင္းပါ ငွက္ေပ်ာ္ရြက္ ကုုိ ေရ ေႏြး စိမ္လုုိက္ပါ 

ၾကာရြက္ ရွိလဲ ရပါတယ္ 

လုုပ္နည္း  

ေကာက္ညွင္းဆန္ ၆နာရီေလာက္ေရစိမ္ျပီး
အုန္းႏုိ ့ရည္ ဆားအနည္းငယ္ အသားမွုန္ ့အနည္းငယ္
နဲ ့ေရာျပီး မီနစ္ ၂၀ေလာက္ေပါင္းလုိက္ပါတယ္
ပုဇြန္ေျခာက္မွုန္ ့လက္တဆုတ္စာေလာက္ကုိ
ဟင္းခ်က္ငရုတ္သီးမွုန္ ့အနည္းငယ္ေလာက္
ၾကက္သြန္ျဖဴတဥ ၾကက္သြန္နီအေသးေလးႏွစ္ဥ
အားလုံးပါးပါးလွီးျပီးဆီသပ္ပါ
ျပီးလ်ွင္ေကာက္ညွင္းထဲကုိထည့္ျပီး
ငွက္ေပ်ာရြက္နဲ ့လိပ္ျပီး
Oven 180 C မွာ 10မီနစ္ေလာက္ကင္လုိက္လွ်င္စားလုိ ့ေကာင္းတဲ့ေကာက္ညွင္းကင္ရျပီ

ပုုံမွာ ေကာက္ညွင္းေပါင္းျပီးသာနဲ ့ပုုဇြန္ ေျခာက္ ေၾကာ္ျပီးသာ ထုုပ္ ရန္ အဆင္သင့္ 

ပုုံမွာ ေကာက္ညွင္း ကုုိ အရင္ထည့္ျပီးရင္ ပုုဇြန္ေျခာက္ အစာသြတ္ျပီး ဖက္နဲ ့ထုုပ္ ျပီး ရင္ ကင္လုုိ ့ရပါျပီ  

ဆီခ်က္ ေခါက္ဆဲြ ထပ္လုုပ္ စားျဖစ္ လုုိ ့ တင္ျပီး သာ ပုုိ ့စ္ေလးပါ ေခါက္ဆဲြ ပဲေျပာင္းသြားတာပါ

ဒီ ေန ့ လုုပ္စား တဲ့ ဆီ ခ်က္ ေခါက္ဆဲြ မွာ ေခါက္ဆဲြ က ကုုိယ္ လုုိ ခ်င္ တဲ့ ေခါက္ဆဲြဖတ္ေလး ရလုုိ ့ ထပ္တင္ေပးလုုိက္တာပါ ဆီ ခ်က္ ေခါက္ဆဲြ လုုပ္ ရန္ အေကာင္းဆုုံးေခါက္ဆဲြက ေတာ့
ဂ်ဳံ မွုုန္ ့မ်ား ျဖဴးထားတဲ့ ေခါက္ဆဲြ အေျခာက္ကုုိ လုုပ္ ရင္ အေကာင္းဆုုံးပါ မၾကာခင္ မွာ အဲဒီေခါက္ဆဲြ ထုုပ္ ပုုံေလး ရုုိက္တင္ေပးလုုိက္ပါ့မယ္  အခုု လုုပ္နည္း ကေတာ့ တူတူ ပါပဲ     ပထမ ဆီခ်က္ ေခါက္ဆြဲ
လုုပ္ ရန္ ၾကက္တျခမ္းကုုိ ဂ်င္း ၃ျပား ၄ ျပား ေလာက္ ရယ္ ယုုိးဒယား ငံျပာရည္ အနည္းငယ္ အသားမွုုန္ ့အနည္းငယ္ တုုိ ့နဲ ့ ၾကက္ ကုုိ နယ္ ျပီး ျပဳတ္ ပါ ၾကက္ႏူး ရင္ အဖုုံးေလး ဖုုံးျပီး ထား ထားလုုိက္ပါ ျပီးမွ အေအးခံျပီး ၾကက္အသားႏြင္ ပါ ျပီး မွ အသားကုုိ ႏူတ္ ႏူတ္ဆင္းလုုိက္ပါ။




ၾကက္ ကုုိ ျပဳတ္ ျပီး ပုုံ ပါ။

ေခါက္ဆဲြ ေျခာက္ကုုိ ေရ ေႏြး ပထမ ဆူေအာင္ တည္ျပီး ပုုံ ပါအတုုိင္း ဇကာ ေလး နဲ ့ထည့္ျပီး ျပဳတ္ ပါ
တူ ေလး နဲ ့နယ္ ပါ ေခါက္ဆဲြ ေပ်ာ့ရင္ ဇကာ လုုိက္ ဆယ္ လုုိက္ပါေနာ္။

ၾကက္သြန္ ျဖဴ ၇မြာ ေလာက္ ကုုိ ပုုံ ပါအတုုိင္း ႏူတ္ႏုူတ္ ဆင္း ထားပါ။

ျပီး ရင္ ဆီ ပူပူ တြင္ ထည့္ျပီး ပုုံ တြင္ ျပထားတဲ့ အတုုိင္း အေရာင္ ေလာက္ ျဖစ္ လာ ရင္ မီးပိတ္လုုိက္ပါ

ပဲ ငံျပာရည္ အၾကည္ စားပဲြတင္ ဇြန္း ၃ဇြန္း ေလာက္ရယ္ ေရ စားပဲြတင္ ဇြန္းတဇြန္း ရယ္အသားမွုုန္ ့ရယ္ ေဖ်ာ္ထားတာရယ္ ဆီခ်က္ ရယ္ အသားႏူတ္ႏူတ္ ဆင္းထားတာရယ္ ၾကက္သြန္မိတ္ လွီး ထား တာရယ္ တုုိ ့ျပင္ျပီး ရင္ ဆီခ်က္ လုုပ္ ရန္ အဆင္သင့္ ျဖစ္ ပါျပီ။

ဆီခ်က္ ႏွစ္ပဲြ စာ အတြက္ ထည့္ နယ္ ပါ ပထမ ဆီ ၃ဇြန္းေလာက္ ထည့္ျပီး ပဲငံျပာရည္ ေဖ်ာ္ထားတာကုုိထည့္ နယ္ ပါ ျပီးမွ အသားျဖဴး ဆီ ခ်က္ ဖတ္ ျဖဴး ၾကက္သြန္မိတ္ ျဖဴး ျပီး ရင္
ဆီ ခ်က္ ရ ပါျပီ အခ်ဥ္ေလး နဲ ့တဲြ စားပါ ။

                          ပဲ ငံျပာရည္ အၾကည္ ပုုလင္း ပုုံပါ။

Add caption

ညွပ္ေခါက္ဆဲြ ျမန္မာ ေၾကာ္ေလး ေၾကာ္စားရေအာင္

ညွပ္ေခါက္ဆဲြ ျမန္မာ ေၾကာ္ေလး ေၾကာ္စားျဖစ္ ပါတယ္ ဒီတခါလဲ အဆင့္ဆင့္မရုုိက္ လုုိက္ ႏုုိင္ပါဘူး
ညွပ္ေခါက္ဆဲြ ေၾကာ္စားရန္လုုိ အပ္ သည့္ ပစၥည္းမ်ား
ညွပ္ေခါက္ဆဲြ ၂၀၀ဂရမ္
ပုုဇြန္ အမွီး ခ်န္ ၄ေကာင္
ပဲပင္ ေပါက္ လက္တစုုပ္စာ
မုုန္ ့ညွင္းစိမ္း ႏွစ္ပင္
ခရမ္းခ်ဥ္သီး တလုုံး
ၾကက္သြန္နီ တဥ
ဆီ အနည္းငယ္
ၾကက္ဥတလုုံး
ငံျပာရည္အနည္းငယ္
ပဲငံျပာရည္ အေနာက္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း

ပထမ ၾကက္သြန္ နီ လွီးထားတာ နဲ ့ခရမ္းခ်ဥ္သီး လွီးထားတာကုုိ ဆီ အနည္းငယ္ထဲမွာ ထည့္ေၾကာ္
ပါ ျပီး ရင္ ညွပ္ ေခါက္ဆဲြ ထည့္ပါ ေရ ေလး အနည္းငယ္ျဖန္းလုုိက္ပါျပီးရင္ ပုုဇြန္ ထည့္ပါ
အရသာ ငံျပာရည္ အနည္းငယ္ အသားမွုုန္ ့အနည္းငယ္ နဲ ့ပဲ ငံျပာရည္ အေနာက္ ထည့္ပါ
မုုန္ ့ညွင္းစိမ္း ထည့္ ျပီး ရင္ ေၾကာ္ထားတာမ်ားကုုိ တဖက္ တြန္း ျပီး ၾကက္ဥ ေခါက္ထားတာထည့္လုုိက္ပါ
ၾကက္ဥ ၾကက္ေလာက္ ရင္ ေရာေမြလုုိက္ပါ ခ်ခါနီးမွာ ပဲပင္ေပါက္ထည့္ပါ ပဲပင္ေပါက္ နဲနဲ ႏြမ္းသြားရင္
မီးပိတ္လုုိက္ျပီး သခြားခ်ဥ္ေလး နဲ ့တဲြစားရင္ စားေကာင္းလုုိ ့

U don ေခါက္ဆဲြ ေလး သုုတ္စားရေအာင္

ဒီေန ့ေတာ့သုုတ္စားျဖစ္ တဲ့ U don သုုတ္ေလး ပါ အဆင့္ဆင့္မရုုိက္ လုုိက္ ႏုုိင္ ပါဘူး သမီး က
စာ တယ္ စာတယ္ လုုပ္ေနတာ နဲ ့ မရုုိက္ ျဖစ္ လုုိက္တာပါ
ပထမ U Don  အစုုိ ကုုိ ေရ ေႏြး ဆူဆူ မွာ ၂မီနစ္ေလာက္ ျပဳတ္လုုိက္ပါတယ္
ျပီးေတာ့ ေရစစ္ထားလုုိက္ပါ။

ၾကက္သား အရုုိးမပါ ၃၀၀ဂရမ္ ကုုိ အတုုံးေလးမ်ား လွီး ျပီး ငံျပည္ရည္ အသားမွုုန္ ့တုုိ ့နဲ ့နယ္ထားပါ
ျပီး လွ်င္ ဟင္းခ်က္ ငရုုတ္သီးမွုုန္ ့စားပဲြတင္ ဇြန္း တဇြန္း ရယ္ ဆႏြင္း လက္ဖက္ ရည္ဇြန္းေမာက္ေမာက္ ရယ္ကုုိ ဆီ စားပဲြတင္ ဇြန္း ငါးဇြန္း ေလာက္ နဲ ့ဆီသတ္ပါ ျပီး ရင္ နယ္ ထားတဲ့ ၾကက္သားကုုိ ထည့္လုုိက္ ပါ
ေရ ကုုိ လက္ဖက္ ရည္ပန္းကန္လုုံး တလုုံးေလာက္ထည့္တယ္ပါ ၾကက္ႏူး ျပီး ဆီျပန္ေရ က်န္ အခ်ိန္မွာ ခ်လုုိက္ပါ

ျပီး လွ်င္ U don တပဲြစာ ယူျပီး
ပဲမွုုန္ ့လက္ဖက္ ရည္ဇြန္း တဇြန္း
ဆီခ်က္ အနည္းငယ္
သံပုုရာသီး အစိပ္ ေသးေသး
ငံျပာရည္
အခ်ဳိမွုုန္ ့တုုိ ့နဲ ့ သုုတ္ ျပီး ရင္ ျပဳတ္ျပီး သာ ၾကက္ဥတျခမ္း လွီးထည့္ပါ နံနံပင္ေလး လဲ ထည့္ပါ
ဒါဆုုိ စားလုုိ ့ေကာင္းတဲ့ U don သုုတ္ ေလး ရ ပါျပီ

ျပည္ပလာတာ ထပ္ခ်က္ ျပန္ျပီ

ျပည္ပလာတာ ၾကက္သား ပလာတာ ဆီ နဲ ့စာရင္ ဒီ ပလာတာ အရည္ေလး နဲ ့ကုုိ ပုုိ ၾကဳိက္ လုုိ ့
ပထမ ျပည္ ပလာတာ ခ်က္ ရန္ ၾကက္ ၃၀၀ဂရမ္ကုုိ အတုုံး ခပ္ေသးေသးတုုံး ျပီး ဆား အသားမွုုန္ ့ မဆလာ
မွုုန္ ့ (ဒီက မဆလာမွုုန္ ့မ်ားက ဆႏြင္း ေရာင္ ေလးပါပါလုုိ ့ ဆႏြင္းေတာင္ ထည့္ဖုုိ ့မလုုိ ပါ) တုုိ ့နဲ ့နယ္ထားပါ

နယ္ ျပီးသာ ၾကက္ ကုုိ ဟင္းခ်က္ ငရုုတ္သီး စားပဲြတင္ဇြန္ းေမာက္ ေမာက္ တဇြန္း ရယ္ ကရေဝးရြက္ ရယ္
ဆီ အနည္းငယ္ နဲ ့ပုုံပါအတုုိင္း ဆီ သတ္ပါမယ္ မီး ဖုုိ တခုု တြက္ ေရ ၄နာရီ ေလာက္ စိမ္ ထားတဲ့ ကုုလားပဲ
ကုုိ ျပဳတ္ထားပါမယ္ ႏူးေအာင္ နာရီဝက္ ၄၅မီနစ္ေလာက္ ျပဳတ္ပါမယ္ မႏူး ေသးရင္ ေရ ထပ္ထပ္ထည့္ေပးပါ

ပလာ ကုုိ ကြ်န္ မ frozen ကုုိ မေၾကာ္ပဲ ကုုလား ဆုုိင္ မွာ လုုပ္ျပီးသာ ဝယ္လုုိက္ ပါတယ္

Add caption

ပဲ ကုုိ ျပဳတ္ထားတဲ့ ပုုံ ပါ ပဲ ႏူးရင္ ပဲ ကုုိဇကာ နဲ ့တုုိက္ ခ်ပါမည္။

Add caption

ၾကက္ကုုိ ဆီသတ္ ျပီး ရင္ ပုုံ ပါအတုုိင္း ႏူး ရန္ ေရ ထည့္ ပါမည္

ၾကက္လဲ ႏူး လာျပီ ပဲကုုိ လဲ ႏူး ျပီ ဆုုိရင္ ၾကက္ သား အုုိး ထဲ ကုုိ ပဲ တုုိက္ ထားတဲ့ အရည္ ထည့္ လုုိက္
ပါ

ေရာ ျပီး ရင္ ဆက္ တည္လုုိက္ပါ ၾကက္ ႏူး ရင္ ရ ပါျပီ ေအာက္ ပုုံ မွာ ၾကက္သား အုုိး နဲ ့ပဲ
အုုိး ေရာျပီး သာပုုံ ပါ။

Add caption

ကဲ ၾကက္ ပဲ ရည္ ရျပီ ဆုုိ ရင္ ပလာတာကုုိပုုံ ပါအတုုိင္း ေသးေသးေလး မ်ား ညွပ္ထားတာရယ္
ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီး ထားတာရယ္ ေဂၚဖီ ကုုိ ပါးပါး လွီး ထားတာရယ္ သံပုုရာသီး ရယ္
ငရုုတ္သီး အနီေတာင့္ ေလးမ်ားရယ္ အားလုုံး နဲနဲ ထည့္ျပီး အရည္ ဆမ္း စား ရင္ စားလုုိ ့ေကာင္းတဲ့
ျပည္ပလာတာရပါျပီ။

Add caption

ဆီခ်က္ ေခါက္ဆဲြ ေလး ထပ္လုုပ္စားရေအာင္ ေနာ္

ဒီ ေန ့ လုုပ္စား တဲ့ ဆီ ခ်က္ ေခါက္ဆဲြ မွာ ေခါက္ဆဲြ က ကုုိယ္ လုုိ ခ်င္ တဲ့ အဖတ္ မရလုုိက္လုုိ ့ ရုုိးရုုိး ေခါက္
ဆဲြ ေျခာက္ အျပား ကုုိ ပဲ လုုပ္လုုိက္ရပါတယ္ ဆီ ခ်က္ ေခါက္ဆဲြ လုုပ္ ရန္ အေကာင္းဆုုံးေခါက္ဆဲြက ေတာ့
ဂ်ဳံ မွုုန္ ့မ်ား ျဖဴးထားတဲ့ ေခါက္ဆဲြ အေျခာက္ကုုိ လုုပ္ ရင္ အေကာင္းဆုုံးပါ ပထမ ဆီခ်က္ ေခါက္ဆြဲ
လုုပ္ ရန္ ၾကက္တျခမ္းကုုိ ဂ်င္း ၃ျပား ၄ ျပား ေလာက္ ရယ္ ယုုိးဒယား ငံျပာရည္ အနည္းငယ္ အသားမွုုန္ ့အနည္းငယ္ တုုိ ့နဲ ့ ၾကက္ ကုုိ နယ္ ျပီး ျပဳတ္ ပါ ၾကက္ႏူး ရင္ အဖုုံးေလး ဖုုံးျပီး ထား ထားလုုိက္ပါ ျပီးမွ အေအးခံျပီး ၾကက္အသားႏြင္ ပါ ျပီး မွ အသားကုုိ ႏူတ္ ႏူတ္ဆင္းလုုိက္ပါ။




ၾကက္ ကုုိ ျပဳတ္ ျပီး ပုုံ ပါ။

ေခါက္ဆဲြ ေျခာက္ကုုိ ေရ ေႏြး ပထမ ဆူေအာင္ တည္ျပီး ပုုံ ပါအတုုိင္း ဇကာ ေလး နဲ ့ထည့္ျပီး ျပဳတ္ ပါ
တူ ေလး နဲ ့နယ္ ပါ ေခါက္ဆဲြ ေပ်ာ့ရင္ ဇကာ လုုိက္ ဆယ္ လုုိက္ပါေနာ္။

ၾကက္သြန္ ျဖဴ ၇မြာ ေလာက္ ကုုိ ပုုံ ပါအတုုိင္း ႏူတ္ႏုူတ္ ဆင္း ထားပါ။

ျပီး ရင္ ဆီ ပူပူ တြင္ ထည့္ျပီး ပုုံ တြင္ ျပထားတဲ့ အတုုိင္း အေရာင္ ေလာက္ ျဖစ္ လာ ရင္ မီးပိတ္လုုိက္ပါ

ပဲ ငံျပာရည္ အၾကည္ စားပဲြတင္ ဇြန္း ၃ဇြန္း ေလာက္ရယ္ ေရ စားပဲြတင္ ဇြန္းတဇြန္း ရယ္အသားမွုုန္ ့ရယ္ ေဖ်ာ္ထားတာရယ္ ဆီခ်က္ ရယ္ အသားႏူတ္ႏူတ္ ဆင္းထားတာရယ္ ၾကက္သြန္မိတ္ လွီး ထား တာရယ္ တုုိ ့ျပင္ျပီး ရင္ ဆီခ်က္ လုုပ္ ရန္ အဆင္သင့္ ျဖစ္ ပါျပီ။

ဆီခ်က္ ႏွစ္ပဲြ စာ အတြက္ ထည့္ နယ္ ပါ ပထမ ဆီ ၃ဇြန္းေလာက္ ထည့္ျပီး ပဲငံျပာရည္ ေဖ်ာ္ထားတာကုုိထည့္ နယ္ ပါ ျပီးမွ အသားျဖဴး ဆီ ခ်က္ ဖတ္ ျဖဴး ၾကက္သြန္မိတ္ ျဖဴး ျပီး ရင္
ဆီ ခ်က္ ရ ပါျပီ အခ်ဥ္ေလး နဲ ့တဲြ စားပါ ။

                          ပဲ ငံျပာရည္ အၾကည္ ပုုလင္း ပုုံပါ။

Add caption

ႏွစ္ ဆန္း တရက္ေန ့ အတြက္ မုုန္ ့လုုံးၾကီး အုုန္း ႏုုိ့ဆမ္း လုပ္ပါတယ္

မုုန္ ့လုုံးၾကီး အုုန္းႏုုိ ့ဆမ္းလုုပ္ရန္ လုုိအပ္တဲ့ပစၥည္းမ်ား

ေကာက္ညွင္းမုွန္ ့ ၂၅၀ ဂရမ္
ထန္းလွ်က္ အနီ ၈လုုံး
အုုန္းသီး ျခစ္ျပီးသား လက္၂ဆုုပ္ ေလာက္
ဆား အနည္းငယ္
150ml (မုုန့္လုုံးၾကီး မုုန္ ့သားေဖ်ာ္ရန္ နဲ ့ အုုန္းယုုိ ထုုိးရန္)
50ml of coconut milk
ဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း အုုန္း ဆီ ခ်က္ ရန္

ပုုံပါ အတုုိင္း အုုန္း သီး ျခစ္ ျပီးသားကုုိ ထန္းလွ်က္ ေရ ဆားအနည္းငယ္ ထည့္ျပီး အုုန္း သီး ယုုိ ျဖစ္ေအာင္
က်ဳိ ပါထန္းလွ်က္ မ်ား ေပ်ာ္ျပီး အုုန္းသီး စီး လာ လွ်င္ ရပါျပီ။

ေကာက္ညွင္းမွုုန္ ့ ကုုိ ဆား အနည္းငယ္ ေရ ကုုိ လက္ တြင္ မကပ္ တဲ့ အထိ ေကာက္ညွင္းမွုုန္ ့ထဲကုုိ
ေျဖးေျဖး ျခင္းထည့္ပါ မုုန္ ့လုုံး ေရ ေပၚ လုုပ္တဲ့ မွုုန္ ့ႏွစ္ အေန အထားဆုုိ ရပါျပီ အုုန္း ယုုိ ကုုိ အေအးခံျပီး မွ
ထည့္ပါမည္။

ေကာက္ညွင္းမွုုန္ ့လုုံး ရျပီ ဆုုိ ပုုံ ျပအတုုိင္း အစာ ထည့္ လုုိက္ပါ ျပီး ရင္ ေအာက္ တြင္ ျပထားတဲ့
ပုုံအတုုိင္း ပိတ္ျပီး လုုံး လုုိက္ပါ ျပီး မွ ေရ ေႏြး ဆူဆူ တည္ ထားတဲ့ ထဲကုုိ ထည့္လုုိက္ပါ ေရ ေပၚ ေပၚ
လာရင္ အေအး ခံ ျပီး အလယ္ကုုိ ညွပ္ ျပီး ခ်က္ထားတဲ့ အုုန္း ဆီ ထည့္ ျပီး စားရင္ စားေကာင္းလုုိ ့
အုုန္း ဆီ ကုုိ အုုန္း ရည္ 50ml  ဆီ အနည္းငယ္ ဆားေလး နဲနဲ နဲ ့ထည့္ျပီး ခ်က္ ပါ အႏွစ္ ရ သည္ထိ