Chocolate loaf ေလး ဖုုတ္ စားရေအာင္

 

ကြ်န္မ ဒီရက္ပုုိင္းေတြ မွာမုုန္ ့ဖုုတ္တာနဲ ့ ဘာမွက မတင္ ျဖစ္ ပါဘူး FB မွာတင္ ရင္ လဲ ပုုံေလးေတြပဲ တင္ျဖစ္ လုုိ ့လုုပ္နည္း မေရး ရေသးတာရယ္ တခုုျပီး တခုု စမ္းေနလုုိ ့ ဒါနဲ ့ပဲ ဒီေန့ ေတာ့ Marbled Chocolate loaf လုုပ္နည္း ေလး ေရးေပးလုုိက္ပါတယ္။

Marbled Chocolate cake လုုပ္ရန္လုုိ အပ္တဲ့ပစၥည္းမ်ား
ေထာပတ္ ၁၀၀ဂရမ္ room temperature
cake flour 90 gm
baking powder 1tsp
100 gm of caster sugar
1tbsp coco powder
orange juice 2tsp
orange zest 1tbsp (Orange အခြံကုုိ ျခစ္ထည့္ပါ)
ၾကက္ဥ ႏွစ္လုုံး
1tbsp of milk


ပထမ ေထာပတ္ ရယ္ သၾကားရယ္ Orange zest ရယ္ အားလုုံးကုုိ ေမြစက္နဲ ့ ခရမ္ ျဖစ္တဲ့ အထိေမြပါ
ျပီး ရင္ ၾကက္ဥေခါက္ထားတာထည့္ျပီး ထပ္ေမြ ပါ ျပီးမွ ဇကာစစ္ျပီး ေရာထားတဲ့ ဂ်ဳံနဲ ့ baking powder ကုုိေရာထားတာကုုိ ထည့္ျပိး သစ္သား ဇြန္း နဲ ့ေမြ လုုိက္ပါ Orange juice ပါထည့္ေမြပါ
အားလုုံးေရာသြားရင္ ဂ်ဳံႏွစ္ ကုုိ ႏွစ္ခုု ခဲြလုုိက္ ပါ တခုုကုုိ အျဖဴ အတုုိင္း ထားျပိး ေနာက္တခုုကုုိ
ႏုုိ့နဲ ့ေဖ်ာ္ထားတဲ့coco powderအမွုုန္ ့ေရ ကုုိ ထည့္ေရာပါ ဒါဆုုိ အျဖဴ ေရာင္ နဲ ့အညဳိေရာင္ ဂ်ဳံ ႏွစ္ ရျပီေနာ္ ပထမ Oven ကုုိ ၁၈၀ ဒီဂရီထားျပီး ခ်ိန္ထားပါ အလ်ား၇လက္မ အနံ ၂လက္မခဲြေလာက္ ရွိတဲ့
ကိတ္ခြက္ထဲမွာ ပထမ အျဖူအႏွစ္ကုုိတဇြန္းထည့္ ျပီး ရင္ အညုုိေရာင္ အႏွစ္ကုုိတဇြန္းထည့္ အဲလုုိ မ်ဳိး အႏွစ္မ်ား ကုုန္တဲ့ အထိ ထည့္ျပီး ရင္ ခရမ္း ေလး နဲ ့ေမြ လုုိက္ ပါ ေရာသြားေအာင္ ျပီး ရင္ ထည့္ျပီး ဖုုတ္လုုိ ့ရပါျပီ မီနစ္ ၃၀ေလာက္ဖုုတ္ပါ ကိတ္က်က္ မက်က္ကုုိ သစ္သား အတံ သုုိ ့မဟုုတ္ သြားၾကား ထုုိးတံ နဲ ့အလယ္ေလးကုုိ ထုုိးၾကည့္ပါ ဘာမွကပ္ မပါလာရင္ ရပါျပီ


ဖုုတ္ျပီးသြားတဲ့ ကိတ္ ပုုံေလး

အႏွစ္ ကုုိ တခုုျပီးတခုုထည့္ျပီးေနာက္ဆုုံးမွာ ခရင္းနဲ ့ေမြလုုိက္ပါမယ္။

Pancake ေလးလုုပ္စား ရေအာင္

ကြ်န္မ ဟင္းေတြမုုန္ ့ေတြ မတင္ ျဖစ္တာ ၾကာလုုိ ့ ခြင့္လြတ္ပါ ေပါင္မုုန္ ့ကုုိ ၾကဳိးစားျပီးလုုပ္ေနတာ ေပါင္မုုန္ ့တခုု ဖုုတ္ဖုုိ ့ရာ နယ္ျပီး ႏွပ္ထား ရတာ ၂နာရီ ေလာက္ ျပီး ရင္ ပုုံလုုပ္ျပီး တခါ ထပ္ထားရတာ ရယ္ နဲ ့ေန ့တဝက္ေလာက္ ကုုန္ သြား ေရာ ဒါနဲ ့ပဲ ကုုိယ့္ blog ေလး မွာ ဘာမွမတင္ ႏုုိင္ ျဖစ္ေနတာ ဒီေန ့ေတာ့
Pancake လုုပ္စားတာနဲ ့အေျပးအလြား ေရး လုုိက္ပါတယ္

                                Pancake ၈ခုု စာလုုပ္ရန္ လုုိအပ္တဲ့ပစၥည္းမ်ား

                         Self raising flour 100 gm
                         baking powder  1/4 tsp
                         melted butter 10gm
                         milk 100ml
                         1 small egg
                         sugar 30gm


                                     လုုပ္နည္း


ပထမ ဂ်ဳံ ရယ္ baking powder သၾကား အားလုုံးကုုိ အရင္ေရာထားျပီးပါ ၾကက္ဥ ရယ္ႏုုိ ့ရယ္ ကုုိ ေဖ်ာ္ထားပါ ျပီး မွ ႏွစ္ ခုု လုုံးကုုိ ေရာျပီး melted better ထည့္ပါ ျပီး ရင္ ျပစ္ျပစ္ေလး ေဖ်ာ္ပါ မက်ဲ ပါေစနဲ ့ အုုိး ၂လက္မခဲြ အုုိး သုုိ ့မဟုုတ္ အုုိး ျပား ၾကီး နဲ့လဲ လုုပ္ လုုိ ့ရပါတယ္ အုုိး အၾကီး ဆုုိ ၃ခုုေလာက္ လုုပ္ လုုိ ့ရျပီး အုုိး အေသး ကေတာ့ပုုံလွ ျပီး တခုု ျခင္း ပဲ လုုပ္လုုိ ့ရပါတယ္ ေဖ်ာ္ထားတဲ့ ဂ်ဳံအႏွစ္ ကုုိ စားပဲြတင္ဇြန္း နဲ့ ခပ္ျပီး လုုပ္ပါ မုုန္ ့တခုု ကုုိ
ဇြန္း၃ဇြန္း ေလာက္ အနည္းဆုုံးထည့္လုုပ္ျပီး အုုိးမွာ ေထာပတ္ သုုိ ့မဟုုတ္ ဆီ အနည္း ငယ္ထည့္ျပီး လုုပ္ပါ
ေအာက္ တဖက္ ၾကက္ရင္ လွန္ ျပီး ၂မီနစ္ ၃မီနစ္ေလာက္ထား ရင္ ရပါျပီ ဒါဆုုိ စားေကာင္းတဲ့ Pancakeရျပီေနာ္ ပ်ားရည္ ရယ္ whipping cream ေလး နဲ ့တဲြစားရင္ စားေကာင္းလုုိ ့

  

ပုုံမွာ အုုိး အေသးနဲ ့လုုပ္ထားတာပါ ကြ်န္ မ က ဒီတုုိင္း အီ လုုိ ့blue berries ေလး ကုုိ လုုပ္တုုန္းထည့္လုုိက္ပါတယ္။

ရျပီေနာ္ ပ်ားရည္ ရယ္ whipping cream ေလး နဲ ့တဲြစားရင္ စားေကာင္းလုုိ ့